BRC认证总汇

英国零售商协会(BRC British Retail Consortium)是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商，产品涉及种类非常广泛。

《BRC**标准—消费品》对安全、合法的消费品提出了质量要求(见术语表中“质量”的定义)。这些消费品可以是固有的品牌、零售商自有品牌，或被其他组织使用的品牌。

BRC认证旨在提高产品的安全性、合法性和质量，而不是涵盖员工安全和健康、环境及道德。《BRC**标准—消费品》的适用范围覆盖在《欧盟通用产品字全指南》(2005)范围内的产品。

BRC审核时间需要多久？

BRC审核时间需要多久？BRC审核时间就是审核员在工厂审核的时间，这是大家都比较关心的一个问题，其实决定BRC审核时间长短的问题主要是基于以下这几个方面：

1、工厂的总人数，每个班次的全部员工，包括临时工，因为人数越多，需要审核的员工资料、员工访谈等需要的时间也越多；

2、工厂的规模，包括工厂生产设施的规模和储藏设施的规模，工厂如果还有额外的储藏设施或其它地点，则需要花费更多的审核时间；

3、生产线的条数及生产流程的复杂程度，生产线的条数越多或生产流程越复杂，则审核时间也越长；

4、产品生产的劳动力密集度程度，劳动力密集度越大，审核时间也越长；

5、HACCP项目对应的相似风险和相似生产技术产品的数量，对应的数量越多，审核时间也越多；

6、根据审核层次的要求，其中基本层次审核通常需要的时间为1天，中级审核在工厂的时间则需要为1.5天，都是一天8小时的工作制。

需要注意的是这里的BRC审核时间，只是审核机构对工厂进行BRC审核预计的时间，审核书面证据和较终BRC审核报告完成的时间并不包括在内。

BRC认证是什么

BRC——英国零售商协会（British Retail Consortium）——是一个重要的国际性贸易协会，其成员包括：大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商；零售产品的制造商，认证机构，认可机构和贸易协会等各个相关方。BRC标准是整合了多家主要采购商的工厂审核的内容，同时结合了国际标准的要求，是一种行业的良好操作规范和认证标准，关注的是产品对消费者的安全和风险。

BRC认证是指英国零售商协会（British Retail Consortium）标志认证，针对的是一些进入**市场，主要是欧洲市场的零售商品的供应商，这些供应商必须满足BRC标准的相关要求，有法律的、安全的、质量及环境的等等相关要求，才能准许进入欧洲的零售市场。

BRC标准－食品：食品标准作为食品安全管理的基准，为食品供应商建立一个标准，同时对英国零售商和品牌拥有者来说，在面对由执法机关负责的潜在起诉时可作为证明他们的尽职尽责的主要证据。食品标准认证可检验技术能力和帮助制造商、品牌拥有者和零售商履行法律义务。它也**了消费者权益。零售行业，食品制造商，进口商，供应商，配料供应商和餐饮业都可以大大受益于这项重要标准。

食品标准内容：HACCP 系统、质量管理体系、工厂环境标准、产品控制、流程控制、人员。

BRC标准－包装及包装材料：此标准适用于为零售商负责产品和品牌标签的制造商。制造商有责任使用适当的系统和正确的控制，以确保他们的包装符合安全的食品使用。BRC和包装协会制定了这个标准，以帮助零售商和制造商在履行其法律义务。这个标准为提供包装的公司进行审核提供了一个基础，这将有助于**消费者。

涉及的范围：前期的包装加工、增加产品或重新包装时由库存提供包装材料、由包装材料生产或用于食品制备的、与食品直接接触的产品

标准要求：实施正式的危害性分析体系、书面的技术管理体系、工厂标准、产品、生产环节及人员的控制

BRC标准－消费品：BRC（英国零售商协会）**标准消费品认证，是针对进入欧洲市场，主要是英国市场销售的零售商品的供应商。供应商必须满足标准的相关要求，才能准许进入欧洲零售市场。如果企业通过BRC标准认证产品就比较容易进入国外大型的零售商市场。

消费品标准内容：HACCP 体系、品质管理系统、工厂的环境、产品控制、生产环节控制、人员管理。

BRC标准－仓储和物流：仓储和物流，是连接各个阶段的产品供应链和零售。引进和实施这一标准代表在整个供应链中为确保产品的安全性和完整性所作的努力。储存及分销公司可通过符合此标准的认证，以展示他们在保持产品的安全性及完整性方面的能力。该标准适用于所有形式的运输。

该标准包含了在供应链中不同部分的单独模块，即由存储公司提供的储存，配送，批发和承包专项服务，如：产品检验/分类、合同包装（再包装，组装包装）、质量控制检验。

BRC标准被各国相关机构陆续采纳为行业性标准，并被视为里程碑式的*标准，其不仅成为**性的零售业供应商评价标准，更被大量**品牌企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。现在BRC标准已经普遍被欧洲、非洲、中东、亚洲、远东、澳洲和南北美洲的供应商所采用。随着BRC认证标志在世界范围内的*性逐步提升，以及被更广泛的认可，BRC认证标志不仅**于应用于希望进入欧洲市场的产品，而已经被认同为一个**性的认证标志。

BRC标准简介

1998年，英国零售商协会根据本国食品工业发展的需要，与英国零售商群，认证机构，**实验室及学术团体共同制定了BRC食品技术标准来评价各大零售商自由品牌的供应商。在相当短的时间内，该标准迅速被各国相关机构的陆续采纳为行业性标准，迄今为止仍被视为**食品工业中里程碑式的*标准，所以BRC是被GFSI（**食品安全倡议）认可的认证标准之一。

拥有BRC 认证证书的企业和供应商，能够向其顾客证明他们的产品在安全、质量和合法性上都达到了较高的水平，其不仅成为**性的零售业供应商评价标准，更被大量**品牌企业广泛运用于对自身供应商和生产工厂的审核及评价。目前大多数英国和很多欧洲国家大型零售商，如英国特易购（Tesco）、星巴克（Starbucks)、阿斯达（Asda Stores)、汉堡王（Burger King)、麦当劳（McDonald's)、肯德基（KFC）、维特罗斯(John Lewis)，德国麦德龙、韦都明确要求其境外市场的供应商的产品必须通过BRC 认证以保证产品的质量；而RILA 的众多会员如沃尔玛(Walmark)、耐克(Nike)、苹果(Apple)、宜家(Ikea)、百思买、Staples、Target、JC Penney等也采用BRC标准来衡量其供应商的品质。

随着BRC标准在世界范围内的普遍运用，BRC组织更是将其发展完善成为跨行业标准，从而在更广泛领域里发挥作用。BRC标准目前有四个大项，分别是：BRC Global Standard for Food Safety--BRC**标准食品安全（2015年7月1日起启用*七版）；BRC Global Standard for Packaging and Packaging--BRC**标准包装和包装材料（2016年1月将启用*五版）；BRC Consumer Products Standard--BRC消费品标准（目前使用*三版）和BRC Standard for Storage and Distribution--BRC标准仓储和分销（目前使用*二版）。

由于BRC标准难度较高，因此对于中小型企业来讲，想要**就通过认证，参考专业顾问的意见是节省成本，确保能达到标准要求的较好方法。通常专业的前期辅导工作会在三个月左右完成，而且目前只有外资机构可以进行审核，由于需要国外总部审批，BRC会在现场审核通过，提交完整的不符合项整改报告后一个月左右取得。所以想取得BRC证书的的企业需要考虑前期辅导时间和取证时间，避免出现在客户规定的时间内不能提供这种情况，从而影响业务。

BRC**标准类别

BRC**标准是由英国零售商协会与英国零售商群、认证机构及学术团体所制不定期，被英联邦国家及欧洲的广大零售集团所接纳作为其供应商的强制性审核标准。目前，BRC已被国际食品零售商联合会（CIES）认可并向其成员及供应商推荐。建立BRC标准能改进供应商的标准和一致性，并避免产品失误、消除食品制造商的多重审核、给生产供应链各个阶段的零售商提供支持。同等条件下消费者会**购买获得BRC的产品，因为对消费者来说这是一种品质保证。

BRC标准已经被UKAS接受成为认可机构认可的第三方审核标准。BSI已经获得UKAS认可，提供BRC系列标准认证。如果您生产的产品打算放在欧洲的商店出售，那么BRC无疑是较有效的通行证。在BRC食品技术标准取得成功以后，受英国国家**的鼓励，英国的贸易团体之间还在继续合作，以期在其他方面取得进一步的一致和成就。这使得BRC其他标准相继问世。

BRC**食品标准包括四个标准：

BRC**标准－食品

BRC**标准－消费品

BRC**标准－食品包装

BRC**标准－非转基因食品的身份保持

BRC认证的理由：

1、在英国的大多数大型零售商只选择通过BRC **标准认证的企业作为供货商。目前已经扩展到**高端的食品生产企业。大多数零售商会要求制造商提供BRC ，并满足其零售客户的法律和质量要求。我公司出口的个别高端客户也明确指出必须取得BRC后方能继续合作。

2、BRC作为**的标准，该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，**标准已经成为多个行业（食品、非食品类消费品及包装材料） 广泛接受的供货商较佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。

3、许多欧洲及**的零售商（如澳大利亚） 在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC 。这个也说明了BRC在**所占的标准地位是很高的。

4、某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC 认证。

5、执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段 。

BRC*五章对产品控制的要求：

产品控制、产品设计与开发（ BRC一定要有产品开发，此不限于新产品）、公司应在新产品开发时确确限制危害的指引，如过敏原的控制，玻璃制品包装，微生物风险、新产品和变更得到HACCP小组的批准，HACCP原理应用是产品开发的一部分。批试验证产品的配方和生产工艺；配方要得到HACCP小组批准。保质期测试的书面方案，记录，科学证据（无法测试时）。如时间紧急可做加速测试，但要提供证据。标签符合法规要求，验证产品的成份和过敏原的标识、配方和加工工艺的确认以满足声明要求。

过敏原管理：

■应对原材料中存在的或可能存在的过敏原进行评估,包括原材料规范批准，对供应商进行调查,过程中有无交叉污染，HACCP方案中应提及。识别并建立过敏源清单,包括原料,半成品，添加剂，成品。书面的过敏原污染风险评估，书面的物料处理程序。

●考虑过敏原的状态：粉末，液体，微粒。

●标识使用过程中可能的潜在交叉污染

●每一步骤均需对过敏原交叉污染进行评估

●减少或消除交叉污染的适用控制措施需标识

为有效控制过敏原，防止交叉污染，需建立书面的过敏原程序，应包括以下内容：

当含过敏原的物料在贮存，使用过程，包装时应做物理或时间上的分隔；搬运过敏原材料时，需使用单独的或另加保护性衣物包裹；生产过程中**的设备，工器具需标识清楚；排产时考虑减少过敏原与非过敏原产品容器转换；限制空气中的含过敏原的灰尘之运动；废物处理及排放控制；限制员工，访客，合约商等带食物进入车间内

返工程序及返工品的控制；无法避免过敏原污染的警示声明，符合国家法律或行业要求的规定。

当产品作出声明某种食物适用于食物过敏者时，须对生产工艺验证并记录；清洁方法确认，清洁工具/设备的标识或清洁；过敏原意识和程序的培训。

启动、换产及更换包装材料批号的检查确保标识正确，换产前要有检查表；保留物料的产品、状态和声明；当声明有转基因产品、无盐、素食、低糖等事项时，需验证每批原料的状态并；保留采购，原料使用记录和包装记录。每6个月检查物料平衡并记录。记录生产过程和潜在的污染或失去的身份。

产品包装：产品包装应符合产品的预定用途，并保持适当的储存条件，以减低污染和变质的风险。包装材料供应商须了解影响包装材料适用的食品特性，如高脂肪、PH，微波炉加热），要有合格证或其它证据。在适当的情况下，包装材料应与原材料和成品分开存放.剩余包装材料的保护和标识，报废包装材料的隔离，生产班次暂停时需收拉。

产品检验与实验室测试：涵盖产品和加工环境的测试方案，方法，频率和限值有书面的规定。测试与检验结果应记录，并定期趋势分析，必要时采取措施。持续的保质期评估体系，基于风险，包括微生物和感官及化学因素，记录和结果确认显示在产品上的保质期。致病菌须外包或在完全与生产区域隔离的内部实验室进行。

■如惯常测试实验室在生产现场，则在位置设计操作上应消除对产品安全的潜在风险，需考虑以下方面：

排水与通风系统设计与操作、出入安全控制、实验室人员活动、防护性衣服、获取样品的途径、实验室废物处理与外部实验室应获得实验室认可，或按ISO17025的原理行操作，非认可方法的书面理由。

■除满足5.5.2.3规定外，还应具备程序，确保试验结果的可靠性：认可方法、文件化的测试程序、人员资格及培训,具备能力做分析工作、对比测试结果的精确性、仪器/设备须校准。

产品放行：公司应确保在完成所有发贷程序前不予放行。确定放行须在完成所有放行标准和授权后实施。

为什么需要BRC认证？哪些企业需要BRC认证？

英国大多数大型零售商只选择通过BRC**标准认证的企业作为供货商。大多数零售商会要求制造商提供BRC ，并满足其零售客户的法律和质量要求。这是因为根据1990年的《食品安全法》，零售商要对自有品牌的产品及其品牌负有法律责任。该法不强制要求出口英国及欧洲的外国公司遵守BRC 标准。但是正如其名，**标准已经成为多个行业（食品、非食品类消费品及包装材料）广泛接受的供货商较佳标准，不但用于零售商品牌产品制造商的评估，也用于品牌产品的评估。许多欧洲及**的零售商（如澳大利亚）在选择供货商时，作为条件之一，也会要求提供BRC。另外，某些国际拥有者还会在其世界各地的制造厂推行BRC认证。执行该标准的好处之一是它符合“合理措施”的法律要求，因此其认证并非贸易障碍，而是满足法律要求的一个手段。

BRC认证结果等级：

BRC认证结果等级：分为AA+级、A级、B级、C级和D级，其中AA+是较高等级。企业想要拿BRC认证AA+等级，需要被突击审核，审核过程中如果出现一次不通过，那么审核结果为失败。一般来说，大多数客户接受B等级及以上，具体视客户要求而定。

BRC其他几个等级的审核都是事先通知时间的，只有AA+是不通知审核时间的。国内的公司能够拿到BRC认证A级或B级证书就已经很不错了。AA+证书在中国没有几家公司能拿到，AA+证书只要是针对国外企业的。上海誉蝉包您拿BRC认证B等级证书，如果工厂想要拿AA+级或A级证书，还要看工厂的自身条件。如果贵公司有BRC认证方面的需求，欢迎咨询我们在线客服或者拨打我公司验厂热线。

认可BRC的买家：

BRC作为一项食品技术标准，主要评估食品及食品包装材料的安全性。BRC认证不但获得英国零售商的认可，还被广大欧美零售商所接受。那么认可BRC的买家是哪些呢？

常见的认可BRC的买家有Wal Mart、Tesco、Aldi、Boots、ASDA、Lceland、CoOP Wholesale（CWS）、Morrisons、KwikSave、Littlewoods、Safeway、Netto、Somerfield、Spar、Sainsburys、Waitrose etc。

BRC认证流程：

BRC认证流程，很多初次做BRC认证的企业不是很了解BRC认证流程，下面威盛为大家讲解BRC认证流程：

1、工厂依据BRC认证较新标准文件进行自我评估审核。

2、工厂选择BRC认可的审核机构，约定审核日期，支付审核费用。

3、审核机构按约定日期对工厂进行审核，审核方式包括现场审核、文件审核以及员工访谈。

4、针对审核中发现的问题点，工厂制定整改计划并进行整改。

5、审核机构依据审核报告及较终的整改结果决定是否发证书。

BRC认证高卫生风险产品：

BRC认证高卫生风险产品是指和身体及皮肤直接接触的产品，包括食品、化妆品以及其他产品，常见BRC认证高卫生风险产品包括：

1.牙膏多层层压塑料管；

2.生肉/熟肉塑料薄膜层压；

3.面包塑料薄膜；

4.漱口水瓶盖；

5.面部湿巾包装；

6.眼线盒；

7.纸浆/发泡聚苯乙烯鸡蛋盒。

8.唇膏盒容器；

9.洗发水瓶子及瓶盖；

10.化妆品产品容器。

11.卫生用品或婴儿尿片/尿布包装；

12.用于包装香蕉或鳄梨瓦楞纸箱；

13.与具有**屏障食品直接接触的包装。

企业通过BRC认证的好处：

1.BRC认证是国际公认的标准，很多国际买家都接受BRC认证，BRC认证可以替代客户审核，一个标准可以应对多个客户，减少企业的审核成本；

2.解决供应商/分包商/零售商的部分立法要求。包装产品制造商可以用本标准确保其供应商履行法律要求，遵循良好操作规范；

3.覆盖范围广，涵盖合法性、质量以及产品安全等领域；

4.为公司卫生及质量管理体系发展提供框架，鼓励提高效率、减少浪费、持续改进；

5.BRC为工厂提供多种审核选择，包括突击审核及通知审核，不仅仅是为了满足客户的需求，更能让公司通过与其操作和产品安全及质量管理体系成熟度较相宜的过程，展现合规性。